Muffins de Morangos e Chocolate Branco

Ingredientes

65 ml de óleo vegetal (eu uso óleo de girassol)

125 ml de leite

1 ovo

1/2 colher de chá de sal

2 colheres de chá de fermento em pó

110 gr. de açúcar

220 gr. de farinha

1  a 1/2 chávena de morangos

1 chávena de chocolate branco (eu usei pepitas de chocolate branco )

 

Pré-aqueça o forno a 190º C

Se usar chocolate branco em barra colocar aos bocados no copo e programar 1-2 seg./Vel.7-8

Colocar no copo da bimby a farinha, sal, fermento em pó e açúcar e misturar 10 seg. na vel. 3. Reservar.

Colocar no copo da bimby o óleo, o leite e o ovo e bater 10seg./Vel.3.

 Deitar os morangos partidos aos bocados na mistura da farinha e mexer para envolver.Deitar também o chocolate branco.

Acrescente a mistura do leite e misture.

Colocar a mistura nas formas e levar a assar em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

Deixar arrefecer 10mn e retirar do tabuleiro.

 

Imagem retirada da net