Tarte 3 chocolates...

Esta tarte de 3 chocolates é simplesmente fantástica.
Não é complicada de se fazer, é deliciosa e tem uma apresentação fantástica.
Ideal para festas pois deve ser feita de véspera, o que ajuda a adiantar o trabalho.

Ingredientes para a Base:

1 pacote de bolacha maria
100 grs de margarina

Coloque as bolachas meias partidas no copo da Bimby. Triture com 3 pulsações de Turbo e depois uns segundos na vel. 5. Junte a margarina em pedaços e programe 2 mn/ Temp. 70º/Vel. 2,5. Deite a bolacha numa forma de mola e calque com uma colher de modo a que fique bem prensada. Leve ao frio, enquanto faz a 1ª camada de chocolate.

Ingredientes para os cremes:

150 grs de chocolate negro
150 grs de chocolate de leite
150 grs de chocolate branco
150 grs de açúcar (opcional)
600 grs de natas (3 pacotes, 1 para cada camada)
900 grs de leite (300 grs para cada camada)
3 pacotes de Cuajada (1 para cada camada)

1ª camada: Coloque no copo o chocolate negro partido em pedaços, 75 grs de açúcar, 1 pacote de natas (200 grs), 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 minutos a 90º, na velocidade 3 e com uma mão segura o copinho e com a outra a Bimby, pois esta vai trepidar muito até o chocolate começar a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto).
Retire a forma do frio e coloque-a na bancada, onde não a tenha que mover até ao final da adição das camadas. Com uma colher de sopa a aparar o creme (para que este não esburaque a bolacha) vá deitando o preparado para dentro da forma.

 2ª camada: Lave e seque o copo. Deite o chocolate de leite aos pedaços, 50 grs de açúcar, 1 pacote de natas, 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 minutos a 90º, na velocidade 3. Enquanto este está na Bimby, a 1ª camada vai solidificando. A Cuajada ajuda a que a camada fique sólida mais depressa. Quando a 2ª acaba de fazer, faça uns riscos com o garfo na superfície da que já está sólida antes de deitar o creme, para que este agarre melhor e não se separe ao desenformar. Verta o 2º creme usando a colher de sopa como base para não esburacar
3ª camada: deite no copo enxaguado e seco, o chocolate branco em pedaços, as restantes 50 gr.açúcar ,1 pacote de natas, 300 grs de leite e 1 pacote de Cuajada. Terminando repita o processo de riscar com o garfo e deitar o creme com a colher como base.


Deixe arrefecer até ficar quase solificado e deixe no frio até ao dia seguinte

 

Sticky lemon chicken

Ingredientes:
1 frango partido aos bocados (eu usei 3 peitos de frango)
Sal e pimenta q.b
3/4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alhos picados
Tomilho fresco (de preferência tomilho limão)
umas gotas de vinagre xerez (eu usei balsâmico)
2 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de mel
1 limão partido ás rodelas finas
salsa picada

Numa frigideira grande colocar o azeite e levar ao lume. Quando tiver quente acrescentar o alho e deixar  alourar um pouco.
Acrescentar o frango e temperar com sal e pimenta e deixar alourar. Colocar umas gotas de vinagre balsâmico, o molho de soja e envolver. Deixar cozinhar um pouco e acrescentar as rodelas de limão e se necessário um pouco de água quente. Deixar cozinhar o frango por cerca de 7 mn e assim reduz também o molho.
Acrescentar o tomilho, se possivel tomilho limão e mel. Deixar cozinhar mais 5mn e está pronto.
Polvilhar com salsa picada.
O Gordon Ramsay acompanhou este prato com puré de batata.

Pêssegos em Calda caseiros

 

Fazer em casa fica bem mais barato que comprar já enlatado e ficam muito bons.

Devo dizer que ficam deliciosos e conservam-se super bem. Ainda há um mês atrás comi pêssegos em calda, que tinha feito no ano anterior.

A receita original é do blog Velocidad cuchara.

Ingredientes:

800gr de pêssegos
150g de água
150g de açúcar
10 gotas de limão
1 pitada de sal

  Cortar os pêssegos ao meio, a faca tem que estar tocando o caroço, e depois rodar o pêssego com as mãos em direções opostas, para que as metades fiquem perfeitas.
Com uma colher retirar o caroço da metade em que fica e depois com uma faca retirar a pele.
Colocar a borboleta nas lâminas e adicionar a água, o açúcar, 10 gotas de limão e sal e, finalmente, os pêssegos e cozinhe 15 minutos, Varoma, colher de velocidade.
Eu depois coloquei num frasco esterlizado, fechei-o e virei-o ao contrário até ficarem frios.

 

Rosas de laranja... Fragrancias no ar!!

Tapete reciclado!! Brutal

Rosas de pizza!!

Receita de gomas

35g de gelatina em pó neutra
1 saqueta de gelatina de sabor à escolha
200ml de água
300g de açúcar + açúcar para envolver as gomas

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num tachinho e mexa bem para dissolver. Leve depois a lume brando e deixe ferver 5 minutos mexendo de vez em quando.
Coloque depois a mistura em formas de silicone para bombons ou gelo (eu usei formas de gelo do ikea), previamente untadas com um pouco de óleo vegetal. Se não tiver este tipo de fomas coloque a mistura num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Leve a solidificar algumas horas ao frigorífico. Se usou as formas de silicone, basta desenformar as gomas e passá-las por açúcar. Se usou o tabuleiro, desenforme, retire o papel vegetal e corte-as em cubinhos, passando-as depois pelo açúcar. Guarde num recipiente fechado.

Taça de confettis

Flores de mousse de limão

Batatas em rosas

 

 

 

Juntas de azulejos

Limpe linhas de argamassa utilizando inofensivos, produtos livres de químicos .. tudo que você precisa é: 7 xícaras de água, 1/4 de xícara de vinagre, suco de limão 1/3 xícara, 1/2 xícara de bicarbonato de sódio. Misture os quatro ingredientes em um balde ou bacia. Esfregue a argamassa com uma pequena escova ou escova de dentes, limpando o excesso com um pano. Aproveite os resultados maravilhosos de imediato ..

Queijo fresco caseiro (Bimby)

Ingredientes:
1000 g. leite do dia
100 g. leite em pó gordo
25 gotas de coalho liquido
sal q.b

Coloque no copo o leite, o leite em pó, o sal e programe 5mn/Temp. 37º/Vel.4
Junte o coalho e misture 30 seg./vel.4
Retire para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 mn, para ganhar consistência.
Com a ajuda da espátula, retire da tigela e coloque no cesto da Bimby, sob um prato fundo para que o soro escorra.
Deixe repousar 2 dias no frigorifico.
Após este tempo, desenforme e sirva

Receita retidada aqui

Candeeiro de naperons!!

 A mema ideia da corda mas com naperons!! Muito giro tambem!!

 

http://www.muyingenioso.com/lampara-diy-de-encaje/

Lampadas em frascos de vidro!!

 

Adorei a ideia...

http://www.muyingenioso.com/lampara-con-tarros-de-vidrio/

Brisas do Lis... Adoro

 

Brisas do Lis

Ingredientes:

• 400g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 8 ovos
• 200g de amêndoa pelada picada não muito fina
• manteiga e açúcar (para untar e polvilhar)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar as forminhas metálicos com manteiga e polvilhar com açúcar. Numa taça misturar o açúcar com a manteiga. Juntar os ovos e mexer bem com a vara de arames. Acrescentar a amêndoa e mexer. Encher as forminhas até cima (a massa não cresce) e levar ao forno a 170ºC num tabuleiro em banho-maria, durante 30min, ou até a superfície estiver seca e acastanhada. Retirar do forno e do banho-maria e deixar arrefecer uns minutos. Desenformar ainda mornas e deixar arrefecer. Quando frias, aparar a base e colocar sobre forminhas de papel plissado.

 Notas:

1. Os ovos caseiros dão uma cor mais bonita às Brisas, mas em alternativa podem-se usar ovos de aviário e 2 gotas de corante amarelo ovo;
2. Para encher as forminhas é mais prático colocar a massa num jarro grande/cafeteira;
3. Terão de ser assadas em banho-maria caso contrário não terão no final o mesmo efeito. Ficarão opacas e sem brilho.
4. Se ao desenformar estiverem ainda líquidas, levar a assar mais uns minutos, em banho-maria, por isso quando as retirar do forno, não eliminar a água do tabuleiro;
5. Também pode ser feita uma super-brisa, numa forma antiaderente, em banho-maria.

Os primeiros testes...

 Como já tinha postado algumas ideias, resolvi fazer um teste a ver se tenho aptidões para passar a algo mais serio. Estou a tentar fazer uma bola candeeiro de cordel, se este teste ficar giro até sou capaz de por no Hall de entrada que é azul, senao é só mesmo teste... LOL

O "frasco" jarra é um teste para possiveis "vidros" á de casa que fiquem bonitos de outra cor...

A ideia é colocar tinta por dentro do frasco e ir rodando de forma a ficar todo da mesma cor, podemos usar este metodo em qualquer tipo de vidro que se queira, eu usei este mesmo pelo teste...

Demora cerca de 3 dias a secar e a cada dia convem ir rodando o vidro para nao escorrer demasiada tinta para o fundo e ficar todo por igual, e se necessario deixar escorrer a tinta em exesso...

Quando estiverem prontas e ficarem bonitas eu posto novas fotos!!

Desejem-me sorte :P

Maquina de café na sala?

Maquina café na sala? Adorei...

Adorei esta ideia, estou a pensar adoptar :P

Gianduja cake

Para o bolo

     6 ovos grandes (separados)
     1 pitada de sal
     125 gramas de manteiga sem sal macia
     400 gramas de Nutella (1 frasco grande)
     1 colher de sopa de Frangelico (ou rum ou água)
     100 gramas de avelãs moídas
     100 gramas de chocolate escuro (derretida)

Para a cobertura

     100 gramas de avelãs (peso descascadas)
     125 ml de creme de leite
     1 colher de sopa de Frangelico (ou rum ou água)
     125 gramas de chocolate escuro

Preparação

     Pré-aqueça o forno a 180 º C / gás marca 4/350 º F. 

 Em uma tigela grande, misture as claras e o sal até ficarem firmes, mas não secos. 

Em uma tigela, bata a manteiga e o Nutella juntos, e em seguida, adicione o Frangelico, gema de ovo e avelãs moídas.
     Deixe arrefecer o chocolate derretido, em seguida aliviar a mistura com uma grande dose de clara de ovo, que você pode bater como mais ou menos o que você quer, antes de dobrar suavemente o resto deles em um terço de cada vez.
     Despeje em uma rodada de 23 centímetros / 9 cm untada e forrada com papel vegetal e cozinhe por 40 minutos ou até o início do bolo de sair para os lados, em seguida, deixe esfriar sobre uma grade.
     Toste as avelãs em uma frigideira seca até que o aroma saia para cima e as nozes fiquem marrom-dourado em partes: manter sacudindo a frigideira para que não queime de um lado e ficar muito pálida sobre os outros. Transfira para um prato e deixe esfriar. Isto é imperativo: se eles vão no ganache, enquanto quente, ele vai virar oleosa. (Acredite em mim, eu falo por experiência própria.) Se os seus avelãs têm pele em seguida, depois de torrar na frigideira transferi-los para um chá toalha levemente humedecido e esfregue-los enquanto eles ainda estão quentes para remover as peles.
     Em uma panela de fundo grosso, adicione o creme de leite, licor ou água e chocolate picado, e aquecer lentamente. Uma vez que o chocolate é derretido, tomar a panela do fogo e bata até atingir a consistência adequada para congelar a parte superior do bolo. Desenformar o bolo refrigerado com cuidado, deixando-a na base, uma vez que será muito difícil conseguir um bolo tão húmido fora em um pedaço.
     Cubra por cima com a cobertura de chocolate, e pontuam grossa com o todo, avelãs tostadas. 

 Se você já usou Frangelico, colocar óculos de tiro em cima da mesa e sirva com o bolo.

Esta receita foi traduzida no Google Tradutor, se tiverem alguma sugestão de melhor tradução por favor ajudem-me... adorei a receita e acho que mesmo que a tradução seja mal feita devia ser postado!! 

Truques para facilitar as limpezas o ano inteiro:

Truques para facilitar as limpezas o ano inteiro:

• Sabia que se limpar as juntas dos azulejos da cozinha com um pincel demolhado em lixívia, elas demoram mais tempo a sujar-se novamente? Experimente!

• E se limpar as torneiras da cozinha com um pano humedecido em álcool para retirar as manchas de água, elas ficam mais bonitas!

• Na limpeza do chão da cozinha se acrescentar vinagre na água com o  produto que costuma usar para lavar o chão, as sujidades mais difíceis saltam!

• Para acabar mais rapidamente com o cheiro de fritos na sua cozinha, coloque um recipiente ao lume com água, junte uma casca de limão e um pau de canela, e deixe ferver durante 5 minutos, é um segredo óptimo!

• E por último na sua bancada da cozinha, para que fique mais tempo limpa, no caso de ser em aço inoxidável - lave a superfície com água quente e detergente líquido, enxagúe e seque com um pano; se for em madeira: limpe com uma esponja embebida em água e sabão e verá que fica a brilhar por muito mais tempo!

Dicas para tratar a máquina de lavar louça com amor

Dicas para tratar a máquina de lavar louça com amor

Como não podia deixar de ser, deixo aqui uma receita em jeito de dicas, para tratar a máquina com todo o amor e carinho:

• Passe a loiça por água antes de a colocar na máquina. 

 

• Coloque a máquina a funcionar apenas quando este estiver cheia.

 

• Adeque os programas de lavagens ao grau de sujidade da loiça.

 

• Utilize a pré-lavagem apenas quando a loiça estiver bastante suja e, sempre que possível, opte pelo programa económico.

 

• Evite ao máximo utilizar o programa de secagem. Abra a porta para a loiça secar por si.

 

• Verifique periodicamente o nível do sal.